Confitería Sobrina de las Trejas

Sector: Alimentación / Producción Artesanal

Descripción: Fundada en 1851, Sobrina de las Trejas es una confitería histórica ubicada en Medina-Sidonia (Cádiz), reconocida por la elaboración artesanal de dulces tradicionales andaluces. Su legado familiar y compromiso con la calidad la han convertido en un referente nacional de la repostería artesanal.

Cómo ayudamos: QUBIQ implementó Odoo para digitalizar la gestión de pedidos, producción, ventas y contabilidad. Gracias a esta solución, la confitería mejoró la trazabilidad de sus productos, optimizó su operativa y facilitó la conexión entre su tienda física, online y su operativa de distribución.

Sector: Food / Artisanal Production

Description: Founded in 1851, Sobrina de las Trejas is a historic confectionery based in Medina-Sidonia (Cádiz), renowned for its handcrafted traditional Andalusian sweets. Its family legacy and commitment to quality have made it a national benchmark in artisanal pastry making.

How we helped: QUBIQ implemented Odoo to digitalize the management of orders, production, sales, and accounting. This solution improved product traceability, streamlined operations, and strengthened the connection between their physical store, online shop, and distribution workflow.