Industrias Coquet, SA
Industrias Coquet se estableció en Gallur (Zaragoza) en 1972, dedicados a la transformación de productos vegetales de la Ribera Alta del Ebro. Su mercado abarca numerosos países europeos y Estados Unidos. A las tradicionales conservas vegetales como el espárrago, el pimiento, el tomate o algunas verduras como puerros o alcachofas, se han ido incorporando nuevos productos como, por ejemplo, los encurtidos y los platos cocinados. Por otra parte, junto a las tradicionales conservas vegetales y los encurtidos, los platos cocinados cada día tienen una mayor presencia en el trabajo de Industrias Coquet. Y entre ellos, destacan los pimientos rellenos, la menestra de verduras, la perdiz en escabeche o elaboraciones como las codornices en fritada con pochas.
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