Mammina S.p.A.

Mammina S.p.A è una holding fondata a Napoli nel 2014, impegnata nella diffusione del

proprio brand a livello nazionale. Nel tempo, infatti, è riuscita ad approdare in diverse zone

d’Italia, mantenendo sempre coerenza con il proprio brand. Infatti, Mammina propone

ambienti accoglienti e familiari per offrire un’esperienza unica ai propri clienti,

permettendogli di sentirsi a casa e di assaporare piatti che evocano l’atmosfera della cucina

italiana tradizionale.

Mammina si è rivolta ad Unitiva per implementare Odoo come software integrato, così da

poter migliorare la gestione delle proprie attività interne.

Prevediamo l’integrazione dei principali moduli Odoo dedicati all’ottimizzazione dei processi

per attività attive nel settore food.

Nello specifico, per rispondere alle esigenze di Mammina, ci occuperemo di configurare il

modulo PoS (Point of Sale), integrato con la Distinta Base (BoM) del modulo Produzione per

la gestione precisa della preparazione dei piatti.

Inoltre, per una gestione completa e centralizzata, configureremo, oltre Produzione e Punto

Vendita, anche i seguenti moduli:

● Magazzino: necessario per garantire una gestione delle scorte ottimizzata, avendo

sempre una panoramica aggiornata delle materie prime disponibili per la

realizzazione dei piatti previsti;

● Contabilità: offre una gestione fluida delle transazioni finanziarie, automatizzando la

registrazione delle operazioni contabili legate all’attività del ristorante;

● Appuntamenti: perfetto per poter gestire al meglio le prenotazioni dei clienti,

avendo una visione unificata delle disponibilità su base giornaliera;

● Vendite: fondamentale per gestire le attività commerciali, permettendo la creazione

e il monitoraggio degli ordini in modo centralizzato e integrato con la gestione delle

scorte e la produzione;

● Acquisti: utile per ottimizzare il processo di approvvigionamento delle materie

prime, monitorando le forniture in tempo reale e integrando le richieste di acquisto

con le necessità del magazzino e della produzione.

Ogni modulo previsto contribuirà a rendere Odoo un hub gestionale adatto a rispondere alle

esigenze di Mammina, migliorando l’efficienza operativa dell’attività.