Panificados Podesta Hnos S.R.L
Partner implementador: Be Onlyone
🏢 Sobre la empresa
Panificados Podestá Hnos S.R.L es una empresa argentina dedicada a la producción y comercialización de productos de panificación y repostería, reconocida por su compromiso con la calidad, la tradición familiar y la innovación en el sector alimenticio. Con operaciones a nivel local y regional, abastece tanto a clientes mayoristas como a puntos de venta minoristas.
⚠️ Retos antes de la implementación
Procesos productivos y de inventario gestionados de forma manual, sin trazabilidad.
Falta de control en la gestión de insumos y materias primas (harinas, levaduras, insumos de repostería).
Necesidad de optimizar la planificación de producción para reducir mermas.
Dificultad en la facturación y control financiero por trabajar con múltiples clientes y canales de venta.
Escasa visibilidad sobre los costos reales de producción y márgenes de rentabilidad.
🛠️ Módulos de Odoo implementados
| 📌 Módulo | ✨ Alcance en la empresa |
|---|---|
| 🏭 Manufactura | Planificación de órdenes de producción, control de lotes y trazabilidad de insumos. |
| 📦 Inventario | Gestión de stock en tiempo real, control de materias primas y productos terminados. |
| 🛒 Ventas | Registro centralizado de pedidos, control de clientes mayoristas y minoristas. |
| 🧾 Facturación | Emisión de comprobantes electrónicos, integración con AFIP y control de cuentas por cobrar. |
| 💰 Contabilidad | Reportes financieros, control de costos y márgenes de rentabilidad por línea de producto. |
| 👥 RRHH | Gestión de empleados, turnos y planillas para personal de planta. |
| 📂 Documentos | Centralización de manuales de calidad, recetas y normativas de higiene. |
🚀 Logros con la implementación
Optimización de la producción, reduciendo mermas en un 30%.
Control en tiempo real de inventarios y materias primas.
Mayor eficiencia en la facturación y cumplimiento fiscal automatizado.
Mejor planificación de la demanda, asegurando la entrega oportuna a clientes mayoristas y minoristas.
Visibilidad financiera precisa, con reportes claros de rentabilidad por producto.
