Hallo, ich bin Madeleine Schneider, Gründerin von Art Glacé.

Schon als Kind war ich fasziniert von der Welt der Patisserie, von Schokolade, feinen Gebäcken und allem, was süß ist.

Ich habe eine Ausbildung zur Konditorin in Frankreich gemacht, und man kann wirklich sagen: Ich liebe es zu backen.

Aber Eis liebe ich noch mehr ! Also habe ich meine Kenntnisse durch eine Ausbildung an der Gelato University von Carpigiani in Italien vertieft, wo ich mich auf die Herstellung von Gelato spezialisiert habe.

Und da habe ich mir gedacht: Warum nicht beides verbinden? So entstand die Idee, Patisserie und Eis zu vereinen und Eis-Patisserie zu kreieren