CARLES BADIA BOSCH

Formatges Gavarresa (El Rebost del Bages) es una quesería artesanal fundada y liderada por Carles Badia Bosch, dedicada a la elaboración de quesos de cabra y vaca con leche de proximidad, procedente de ganaderías locales. Ubicada en Artés, la quesería destaca por su compromiso con la calidad, el territorio y las técnicas tradicionales. Su gama incluye quesos tiernos, curados, azules y cremas untables, todos elaborados con pasión y respeto por el producto, convirtiéndose en un referente dentro del sector quesero artesanal catalán.