BEGIN:VCALENDAR VERSION:2.0 PRODID:-//PYVOBJECT//NONSGML Version 1//EN BEGIN:VTIMEZONE TZID:HKT BEGIN:STANDARD DTSTART:20000101T000000 RRULE:FREQ=YEARLY;BYMONTH=1 TZNAME:HKT TZOFFSETFROM:+0800 TZOFFSETTO:+0800 END:STANDARD END:VTIMEZONE BEGIN:VEVENT UID:20260615T085058Z - 41243@of44.odoo.com DTSTART;TZID=HKT:20260528T150000 DTEND;TZID=HKT:20260528T170000 CREATED:20260615T085058Z DESCRIPTION:香港 F&\;B 轉型攻略：從人手安排、 經營模式到餐廳管理系統全面大解構\n香港餐飲業現 況 在 2025 年，香港仍然是一個密集且競爭激烈的餐飲市 場，擁有超過 17\,600 家持牌經營據點。 - 255 2024 年 5 月 至 2025 年 4 月期間，門市總數呈現淨流失。 23% 平均利潤 率與鄰近市場相比偏低。 全服務型餐廳（Full-service restau rants）領跑業界，佔總銷售額的 61.4%；快捷連鎖餐廳（Qui ck-service restaurants）則佔 2024 年總銷售額的 23.5%。 香港餐 飲業現時的挑戰 01 招聘流程冗長，人手質素不穩，難以 及時補充人手 - 影響服務體驗與品牌表現。 02 平台抽成 、營運分散同管理複雜度上升，令不少餐廳難以真正賺 錢。 03 缺乏統一且用家友好的前後台管理系統，數據時 常出現誤差，影響營運決策。 04 傳統餐廳結業增加，高 成本、高風險模式已難以持續。 當日分享內容 Odoo 解決 方案Freshlane 解決方案Flexii 解決方案 Odoo 解決方案 一站 式餐廳管理POS系統 與 ChatGPT / Gemini 無縫連接 直觀易懂的 介面 單一清晰介面，可在任何裝置上提供無縫服務。 自 助下單，流動銷售 透過QR code或智能手機，客戶可自行完 成不同操作。 報表和數據 Odoo Dashboards 完美整合各項數 據，報表生成簡便又可靠。 存貨和庫存 透過 Odoo 庫存整 合功能，實時監控所有地點庫存水平。 廚房顯示系統 廚 房顯示系統 廚師快速檢視餐點制作順序，取代容易遺失 的廚房打印單。 Freshlane 解決方案 AI + 數據驅動營運 更 準確地做決策 利用數據分析訂單趨勢、地區需求同品牌 表現，協助餐廳更有效部署營運策略、菜單方向同擴張 計劃。 低成本轉型模式 用更靈活的廚房架構做外賣生意 透過雲端廚房同中央廚房模式，品牌可以更快進入外賣 市場，減少門市壓力，亦更容易測試新品牌同菜式。 一 個廚房，多個品牌 加快測試與擴張速度 Freshlane 支援品 牌以同一廚房營運多個概念，方便測試新品類、建立副 品牌，甚至以較低風險進入新區域。 真實案例分享：Pigs man 由實體店逐步轉型為雲端廚房營運，並成功加快擴展 至新區域，展示餐飲品牌如何喺新常態下用更靈活模式 成長。 Flexii 解決方案 AI 即時配對｜快速填補人手空缺 透過智能配對系統，即時推薦符合需求的工作者，協助 企業迅速作出招聘決策，確保營運流暢。 數據驅動人才 管理｜建立高質人才清單 根據評分、出勤及過往表現， 系統化篩選並儲存優質人才，優先配對可靠及高表現工 作者，提升人手穩定性。 一站式人力資源管理｜簡化營 運流程 透過單一帳戶管理多個分店，靈活設定權限及角 色，有效簡化排更及管理流程，提升整體營運效率。 Spea ker Details Odoo Nixon Mak Business Development - F&B Expert Freshlane Cal ista Hung Head of Business Development Flexii Hong Kong Limited Wendy Li H ead of Commercial DTSTAMP:20260615T085058Z LOCATION:31/F\, 118 Connaught Rd W\, Sai Ying Pun\, Hong Kong\, Hong Kong H K\, Hong Kong SUMMARY:香港 F&B 轉型攻略：從人手安排、經營模式到餐廳管理系統全面大解構 X-ALT-DESC;FMTTYPE=text/html:香港 F&\;B 轉型攻略：從 人手安排、經營模式到餐廳管理系統全面大解構\n香 港餐飲業現況 在 2025 年，香港仍然是一個密集且競爭激 烈的餐飲市場，擁有超過 17\,600 家持牌經營據點。 - 255 2 024 年 5 月至 2025 年 4 月期間，門市總數呈現淨流失。 23% 平均利潤率與鄰近市場相比偏低。 全服務型餐廳（Full-s ervice restaurants）領跑業界，佔總銷售額的 61.4%；快捷連 鎖餐廳（Quick-service restaurants）則佔 2024 年總銷售額的 23. 5%。 香港餐飲業現時的挑戰 01 招聘流程冗長，人手質素 不穩，難以及時補充人手 - 影響服務體驗與品牌表現。 0 2 平台抽成、營運分散同管理複雜度上升，令不少餐廳難 以真正賺錢。 03 缺乏統一且用家友好的前後台管理系統 ，數據時常出現誤差，影響營運決策。 04 傳統餐廳結業 增加，高成本、高風險模式已難以持續。 當日分享內容 Odoo 解決方案Freshlane 解決方案Flexii 解決方案 Odoo 解決方 案 一站式餐廳管理POS系統 與 ChatGPT / Gemini 無縫連接 直 觀易懂的介面 單一清晰介面，可在任何裝置上提供無縫 服務。 自助下單，流動銷售 透過QR code或智能手機，客 戶可自行完成不同操作。 報表和數據 Odoo Dashboards 完美 整合各項數據，報表生成簡便又可靠。 存貨和庫存 透過 Odoo 庫存整合功能，實時監控所有地點庫存水平。 廚房 顯示系統 廚房顯示系統 廚師快速檢視餐點制作順序，取 代容易遺失的廚房打印單。 Freshlane 解決方案 AI + 數據驅 動營運 更準確地做決策 利用數據分析訂單趨勢、地區需 求同品牌表現，協助餐廳更有效部署營運策略、菜單方 向同擴張計劃。 低成本轉型模式 用更靈活的廚房架構做 外賣生意 透過雲端廚房同中央廚房模式，品牌可以更快 進入外賣市場，減少門市壓力，亦更容易測試新品牌同 菜式。 一個廚房，多個品牌 加快測試與擴張速度 Freshlan e 支援品牌以同一廚房營運多個概念，方便測試新品類、 建立副品牌，甚至以較低風險進入新區域。 真實案例分 享：Pigsman 由實體店逐步轉型為雲端廚房營運，並成功加 快擴展至新區域，展示餐飲品牌如何喺新常態下用更靈 活模式成長。 Flexii 解決方案 AI 即時配對｜快速填補人 手空缺 透過智能配對系統，即時推薦符合需求的工作者 ，協助企業迅速作出招聘決策，確保營運流暢。 數據驅 動人才管理｜建立高質人才清單 根據評分、出勤及過往 表現，系統化篩選並儲存優質人才，優先配對可靠及高 表現工作者，提升人手穩定性。 一站式人力資源管理｜ 簡化營運流程 透過單一帳戶管理多個分店，靈活設定權 限及角色，有效簡化排更及管理流程，提升整體營運效 率。 Speaker Details Odoo Nixon Mak Business Development - F&B Expert Fr eshlane Calista Hung Head of Business Development Flexii Hong Kong Limited Wendy Li Head of Commercial END:VEVENT END:VCALENDAR