Restaurante Sura

Sura es uno de esos restaurantes donde la tradición coreana se siente desde el primer vistazo. Ubicado en el antiguo centro comercial Los Anonos, en Escazú, este lugar ha construido su propuesta alrededor de la esencia más pura del BBQ coreano. A diferencia de otros restaurantes que hoy ofrecen una lista amplia de cortes de res, Sura vuelve a las raíces: panceta de cerdo y un estofado de res salteado en un gukmul bulpan, la sartén tradicional coreana con un anillo lleno de caldo que hierve suavemente mientras la proteína se cocina al centro.